1,翻锅的技巧

推、拉、扬、缩。推:把锅抬起推出去;拉,在推出去的同时带上拉;扬:在拉的时候把锅的前部分扬起使菜肴翻过来;缩:缩回到刚才推的位置。翻锅是连贯动做,这是基本的,但要多练,初学者建议你先用沙子在锅里练习。
记住不是用手向上颠,而是用手向自身方向拉动的力 ,可以多试几次就能找到感觉了。

翻锅的技巧

2,怎样可以自然翻锅

这个在于你自己勤快不,教你一个方法,你把锅放在炉子上不要点火哦,然后往锅里到点边角料啊,什么的,反正就是没有什么用处的材料,然后足左手拿包裹帕,【相信这个楼主是知道滴了】在拿着锅的耳朵了,翻锅时身体要站直了,在就是开始翻了,你的手一前一后的来回的翻,实在不行找个师傅给你指点一下,不要怕被说吗,在厨房里本来不懂就要问,不要怕,我相信只要你肯问没有那个师傅不会不跟你说的。希望对你有些帮助。

怎样可以自然翻锅

3,翻锅的技巧是什么

巅锅 讲究手腕 力度恰当,, 再用 锅铲 配合..
开始的时候i拿沙子在锅里练习,翻的技巧就是先把锅向前快速推出然后就是快速拉回就可以了。关键就是推拉的过程是一个半圆的弧线。推出的时候向上划圆拉回来。。多练几次。
那是个巧力呀,没什么技巧没事的时候在锅里加点水常练习就会有好处的。
我晕,我要告诉你,我还要照照啊!悠点劲,不有用力,先慢慢的朝感觉舒服又好用力的方向转几下,然后趁菜转动的时候轻轻的向上用力,就翻过来了,既不会跑出来,也不会溅身上油!

翻锅的技巧是什么


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