笼养的鸡蛋养在一个很小的空间里，A4纸大小，环境特别恶劣。考虑到鸡一辈子都在这么大的地方，每天都被逼着下蛋，感觉蛋肯定不好。其实最大的区别就在养殖环境和饲料上。散养的鸡有很好的养殖环境。它们经常吃草叶、豆粕、全谷物，营养成分自然比吃成品饲料的更丰富。鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家研究表明，虽然不同鸡蛋品种在某些微量元素上存在差异，但差异很小。
传统土鸡蛋之所以味道更香，是因为散养鸡吃的是蠕虫等杂食性食物，产出来的鸡蛋脂肪含量更高；鸡用饲料喂养，食物稳定，配比更科学。建议你用凸起的鸡蛋煮蜜饯鸡蛋，吃起来更安全。反而是便宜的普通鸡蛋。因为是标准化市场化养殖，有严格的检疫控制，所以安全性在一定程度上高于普通散养土鸡蛋。
6、普通鸡蛋和所谓笨养鸡蛋营养成份真的一样吗笨鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值不同:1。笨蛋(或散养蛋):笨蛋是笨鸡、土鸡、家里养的鸡生的。它们是营养价值很高的绿色食品！2.家鸡蛋:一般家里养草鸡，但市场上卖的鸡蛋一般都是三黄鸡下的。草鸡蛋比三黄鸡鸡蛋小很多。当他们在汤里被打，草鸡蛋是黄色的。三黄鸡的蛋是白色的。鸡蛋的大小可能和鸡的大小有关，三黄鸡比草鸡大。3.白鸡蛋:有白色蛋壳的鸡蛋。
很多家长认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。但国内外专家研究后否定了这一观点。红、白蛋壳的主要营养成分比较如下:①蛋白质:白蛋壳比红蛋壳高0.75%左右。②维生素:白皮蛋的维生素A、B1和B2略高于红皮蛋。③脂肪:红皮蛋比白皮蛋高1.4%左右。④胆固醇:红壳鸡蛋比白壳鸡蛋高0.8%左右。
7、如何辨别散养鸡和笼养鸡鸡蛋的区别人们认为土鸡是指散养和地方品种，它面临两个问题:一是母鸡生长的环境不可控，易受污染。一旦环境受到污染，有毒有害物质会通过母鸡食源富集到鸡蛋中，影响鸡蛋的质量安全。第二，散养鸡的食物大部分没有经过科学配方，没有农药残留、药物残留、重金属超标的检测。不仅营养，而且不安全，严重影响鸡蛋质量。鸡是生物富集的产蛋动物，鸡蛋的品质主要由母鸡的食物来源决定，对鸡蛋品种和饲养方式影响不大。
先说蛋壳。无法通过蛋壳的颜色来区分散落的和笼养的蛋壳，因为蛋壳的颜色与鸡的品种、健康状况、饮食和排卵时间有关。不过可以通过蛋壳的厚度来区分。散养蛋的蛋壳厚，坚实，有质感，而笼养蛋的蛋壳薄，易碎。因为笼养鸡活动少，“缺钙”:)再看蛋黄，散养蛋的黄颜色一般是金黄色或略呈橙色，笼养蛋一般是淡黄色。蛋黄越黑越好。例如，在过去，非法商贩给鸡吃苏丹红，以使蛋黄颜色更深。现在苏丹红被禁了，但还是有添加剂让蛋黄颜色更深。
8、土鸡蛋和笼养鸡蛋有什么区别土鸡蛋里没有添加任何药物。因为土鸡蛋吃五谷杂粮，游山玩水，吃草，纯天然，把鸡蛋关在笼子里意味着把鸡关在笼子里下蛋。土鸡和养蛋的大小不一样，很明显，养出来的蛋比土鸡蛋大一倍。生活中很多人分不清什么是\\b土鸡蛋，什么是笼中蛋，今天我就来教大家如何区分这两种鸡蛋！其实方法很简单，只看三个地方，鸡蛋的大小，颜色，蛋黄颜色！学会看这三个地方，很容易分辨出鸡蛋的种类。
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