1,全自动煎饼机哪家好

电磁加热的全自动煎饼机,目前是比较好的,主要是绿色环保煎饼机,自动控温,成本低的煎饼机。
泰安金米粒煎饼机主要是摊玉米、小米、大米、大豆、高粱、花生等杂粮为主的煎饼,摊出的煎饼口感好,品相好,味道好
比较好的还是金米粒煎饼机,是品牌产品
费县勤发机械厂的煎饼机不错煎饼机特点:自动上糊、自动刮糊、自动揭煎饼、自动洒水、自动运送煎饼等特点

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2,煎饼果子的那个机器在哪里买

路边使用,一般使用燃气的,临沂易通煎饼机 有的,你可以在百度上搜下,如果是外地可以给发货的。
没错在南开区七里台卫津路与鞍山西道交口处东北角的那家赵师傅煎饼果子应该是挺正宗的.比普通的要贵.配料特别香.大概是晚上十点到早上十点营业.只是晚上买的话油条和果饼不是刚炸出来的所以味道会差一些.人超多,要排很多份才哗盯糕故蕹嘎革霜宫睛能轮到.我上次就是排了半天队前面那位居然买八套晕~~~
煎饼摊哪里是什么机器?下面一个烧焦炭或煤块的炉子,上面一块铁板而已。再定做一个铝合金架子放在三轮车上。

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3,煎饼果子做法 设备

设备:平底锅 材料:鸡蛋,绿豆粉,水,面酱,腐乳,(油条)果子,葱花,辣酱,油先在绿豆粉里加水,搅拌到糊状 在平底锅表面刷一层油 把绿豆糊倒在平底锅上 待快凝固时 放鸡蛋,摊开,撒葱花(鸡蛋数量凭自己喜好,不爱吃葱的可以不撒)等蛋液差不多凝固了 翻面全熟之后 可以在煎饼里面夹油条(果子),果饼er,都行 然后刷甜面酱,腐乳, 辣酱(不爱吃辣的,可以不放)——————————以上做法是纯天津味的^0^————————————
希望您能尽快做出可口的煎饼果子 http://v.youku.com/v_show/id_xmjq2ntk4njg=.html 这里还有个图文并茂的网址,估计看起来很轻松就能学会,希望能对您有所帮助 http://hi.baidu.com/violet_mood/blog/item/a3f908f7a6eeb322730eecf3.html 下边是做法首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽。其次,作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面,越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁,边磨边做,让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄。另外,撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。 舀一勺面摊在平底炉上,磕上鸡蛋,快速摊匀,撒上香葱,将煎饼迅速翻转过来,然后把油条或者薄脆放入,依次抹上面酱、辣酱,撒上一些椒盐和芝麻,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口,绿豆面爽滑,果子脆香,还有酱的浓郁和芝麻的诱人,这一天的好心情已经从早点开始了。 面的比例 面粉,绿豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉) 2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品) 4、将锅底用餐巾纸擦一点油。(要用小火) 5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上。 6、一面熟了以后把面饼翻个面。(不要把饼烙的太很) 7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散。 8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末。 9、待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面。 10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱。 13、中间放上麻叶或油条等。 14、将麻叶或油条包起来。 15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了

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