蓝莓评测，哪种蓝莓好

1，哪种蓝莓好

蓝莓干也好冻蓝莓果也罢，只要里面的有效成份也就是花青素没有被破坏都可以选购，具体依各人的口味和喜好了，爱吃果干就买蓝莓干啊。

哪种蓝莓好

2，蓝莓怎么样子

蓝莓富富含花青素和各种微量元素，是一种对眼睛有益、具有提高免疫力作用的中高档水果，对身体非常有益。

我觉得长的不像草莓，是蓝紫色的，很小，是圆的，大约是小拇指指甲盖一半这么大，就像一个小型的李子，味道比蓝莓酱淡很多，当然啦蓝莓酱是加了和多添加剂在里面，反正没一开始想象的好吃。

蓝莓怎么样子

3，怎么辨别蓝莓的好坏

一般都一盒盒买的吧看产地和时间按一下不要太软

真幸运我家乡就有蓝莓不用像楼主这样挑选秋天坐在蓝莓丛中摘着吃呵呵选颗粒饱满的外表有白醭的最佳发软也没太大关系成熟过度而已

蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色，近圆形，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜适度，蓝莓为小浆果，种子极小，且具有香爽宜人的香气，具有以上条件者，为好的野生蓝莓

包装的当然看日期散装的话，和葡萄的看法差不多，新鲜的上面因该有白色的粉状附着物

呵呵，蓝海舰队阿根廷进口红酒专业人员分析你可以从观色，闻香，品味，功效，还有就是蓝莓酒本身的价值去辨别。

怎么辨别蓝莓的好坏

4，怎样判断蓝莓好不好

蓝莓属于一种水果，首先你要看外表的是否有发软或者腐烂另外一种就是看蓝莓的价格还有产地，一般好的蓝莓价格上都会高一些但是最主要是自己知道挑选的要求，只要新鲜度达到那肯定是不错。

野生蓝莓。在中国北方，东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好，可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。主要从叶片形状颜色，舒程度以及高矮，果实大小，味道，颜色等方面鉴别。野生蓝莓分为a、b、c级。一般是a、b级果做蓝莓干较多，但选用a级的成本较高，一般商家用b级果做蓝莓干较多，c果做原料主要以酒和果酱较多。市面上的野山蓝莓干的价格各异，同样的克数要差几元到十几元。消费者怎样区分a、b级呢？首先在超市里买来2款价位有差别的野生蓝莓果干做比较，把蓝莓干放到白色的面巾纸上， 1、看颜色发深色的是为a，发浅为b。因为a果成熟度好，b级果青果较多。 2、口感，酸甜适度的为a果，b果过酸或过甜。过酸的是青果多糖少，过甜是泡糖较多。很简单的区分，蓝莓之约产品都是选用a 果为原料，您选用蓝莓之约野生蓝莓干和东北的一些价格较低的产品放在一起比较您就知道哪个是a、b了!

5，如何分辨蓝莓的好坏

方法/步骤1、观色。蓝莓酒主要原料为蓝莓，虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。所以在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。 2、闻香。蓝莓酒风格凸显，蓝莓果香更显直接、浓郁，并复合着橡木香和干果的香味，比较容易辨识。 3、品味。蓝莓酒的口感柔和、甘醇，但由于蓝莓果实的特点口感偏酸，无明显的涩感，品尝起来是十分美味的。4、功效。蓝莓酒富含大量的人体有益成分，具有极高的抗氧化活性，在抗衰老、增加脑细胞、活化血管、抗癌、减缓视力疲劳等方面功效明显，是一种很好的养生品，坚持适量饮用，健康每一天。 5、价值。每公斤蓝莓鲜果收购价格是葡萄原料价格的十倍之多，在选购的时候价格也是辨别蓝莓酒的一个方法。

应该还能吃，尽快吃掉吧~

郑州与众饮品有限公司位于河南省省会郑州市，地处中华腹地，九州之中，北临黄河，西依嵩山，东南为广阔的黄淮平原。公司主要生产苹果醋、芒果汁、雪梨汁、蓝莓汁、红枣酪等。公司秉承品质第一、服务至上的原则，坚持以消费市场为导向，为消费者和经销商提供物美价廉的优质产品。品质保证和质量安全是与众公司一直坚持的企业原则，在生产工艺、产品研发方面与河南省食品研究院等国内多家食品科研机构建立全方位合作，坚持以科研为先导、科技为依托的产品开发战略是与众致胜市场的核心点。

6，蓝莓的营养

蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用： ⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 ⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。 ⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。 ⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。 ⑸具有抗癌作用。国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡当今欧美。

文章TAG：蓝莓评测蓝莓评测