炒面粉的做法大全窍门窍门，好吃不贵的炒面粉怎么做好吃又简单做法

1，好吃不贵的炒面粉怎么做好吃又简单做法

主料小麦粉：适量辅料糖：适量具体步骤第一步平底锅刷干净，厨房纸巾擦干不要有水，放入小麦粉（中筋面粉），小火翻炒至焦黄有香味，关火，凉凉第二步小碗里倒入温水，适量放入炒好的面粉，调成米糊状，就可以吃了

好吃不贵的炒面粉怎么做好吃又简单做法

2，家庭炒面制作方法

1油菜洗净沥干水。2绿豆芽也洗净沥干水（配菜是随意的，主要是去油腻）。3坐锅水烧开下面（不要下的太软，一会还要上锅蒸）。4将煮好的面条放入水中（自来水就可以啦，因为还要上锅蒸）。5放入漏蓝里控干水分，倒入色拉油拌匀，上锅蒸啦。6蒸大概十分钟后盛出晾凉，炒锅中放油（油不要太少，不然容易粘锅，所以拌油蒸的时候油不要放太多），将绿豆芽、油菜炒一下。7将面条倒入继续翻炒，一次放入酱油，孜然粉，辣椒粉，盐，味精，翻炒均匀就可以出锅啦

平淡是真-家常炒面材料：手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。调料：盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。做法： 1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。 2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。 3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

家庭炒面制作方法

3，炒面粉的做法最正宗的做法

炒面粉，可以叫炒面，油茶，或者其他。小时候吃过的味道，我一直以为是米粉炒的，现在才发现记错了。最近早餐总吃面条，米粥，感觉吃的有点单调，意外发现了简易版油茶面制作方法，然后动手炒了些。早上冲一勺20-30g炒面，加点白糖，加点牛奶或者奶粉，就可以配吐司，或者鸡蛋，或者煎饼吃了。正宗油茶面要加花生碎，芝麻粉，核桃碎，花生油。家里材料不齐全，也不想吃那么多色拉油，所以就只单炒了一点白面粉。除了炒时花点时间，感觉还是很方便的。步骤：1.锅烧热后，关火，倒入干面粉。2.小火慢炒。3.微微泛黄了。4.随着炒制时间加长，感觉面粉变轻了，更细腻了。5.时间差不多了，颜色也可以了，面粉香味浓郁，满屋都是，关火。6.把面粉放在容器里或者锡纸上，进行散热，在装入密封罐或者保鲜袋里保存。

油炒面营养分析：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。油炒面适合人群：一般人群均可食用油炒面做法指导：油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。现教您一种自制油炒面的方法，如感兴趣，不妨一试，可谓其乐无穷。一、备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好，腰窝油也可）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。二、炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。三、加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。四、拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。

炒面粉的做法最正宗的做法