自制简易过筛网，跪求双皮奶制作的简易配方

1，跪求双皮奶制作的简易配方

原料：全脂牛奶1袋（485克）<注：个人推荐从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最浓，其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通，最不好的是特伦苏这种精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡>、蛋白3个、香草粉或椰粉1/2茶勺（3ml）、白糖2汤勺（30克）、蜜红豆或紫米3汤勺（45克）。 1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透、大概在500ml左右; <注：一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝，奶上全是洞> 2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮 (也有方法是将加热的牛奶<不要沸腾的>倒入小碗中，放置室温，形成奶皮) <注：第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的> 3、打鸡蛋，把蛋白分离，蛋黄保留，用筷子把蛋清打散，尽量打散 4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中 5、将糖加入牛奶中搅拌均匀（也可以加入香草粉、美味姜粉或椰汁等其他材料入味）；<荐：少放糖，不然太甜> <注：香草粉、美味姜粉或椰汁是用来去蛋得腥味得，没有可不加。多加蜜红豆腥味也可降低。> 6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀； 7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面； 8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟； 9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟； 10、取出，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。(也可在最后撒上蜜红豆、紫米) <秘籍：偷懒的朋友可以尝试简易做法：牛奶＋糖加热至糖融化，离火－牛奶放温，加入打散的蛋白，过筛网倒入碗中，冷水上锅，中火蒸20分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可> <完工> <糖工房的椰汁紫米双皮奶> （红豆双皮奶）（最正宗的广东顺德双皮奶）

跪求双皮奶制作的简易配方

2，蜜豆双皮奶里的蜜豆的做法

简易做法：向不在乎两层奶皮或者喜欢偷懒的朋友强列推荐这个简易做法，味道不差呢，我通常采用这个懒人法：1、牛奶＋糖加热至糖融化（可以用微波炉中高火2分钟）2、牛奶放至室温，加入打得很散的蛋白，搅拌均匀3、过筛网倒入碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅，中火蒸20-25分钟，关火，盖盖闷5分钟，即可。小提示:1、试过几种奶，从奶场直接定的奶最容易形成奶皮，奶味最浓，其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通，最不好的是特伦苏这种精致奶，最不容易形成奶皮，奶味最淡。2、第一层奶皮如果行不成，或者不小心倒回锅里了，都没有关系，作出来的味道和口感是一样的。3、一定要中火蒸，不要大火蒸，否则很容易蒸出蜂窝，小碗蒸20分钟就差不多了，如果用大碗就需要适当延长几分钟时间。4、香草粉是用来去蛋腥味的，没有可不加。多加蜜红豆腥味也可降低。4、蜜红豆是面爱面买的，也可以自己做

原料：红豆、红糖（或白糖或蜂蜜，随个人喜好）做法：1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖；2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火；3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。

蜜红豆是面爱面买的，也可以自己做

蜜红豆的做法：　　蜜红豆取适量的红豆，清净干净，用水浸泡红豆(9张)（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。　　加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~ 　　将红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移到炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时，见豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈黏稠状时熄火，放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜，第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出，加入砂糖拌匀，并放在炉子上小火煮至糖化，呈黏稠状时熄火，放凉即可。

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蜜豆双皮奶里的蜜豆的做法

3，如何制作简易烘干房

玉米面条不但保留了玉米的原有香味及营养成分，而且色泽金黄，口感滑爽细腻，耐煮，深受广大消费者青睐。现将其生产技术简要介绍如下：原料整理剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。将清选好的玉米粒用清水浸洗，用水量以刚好淹没玉米为宜。让玉米粒外皮吸足水分，减少皮层与胚乳的粘合能力，同时使胚乳质地变软，以利于进入下一道操作工序。剥皮净胚将清洗好的玉米粒置于专用的净胚机内，经过打、擦、筛等工序，做成玉米糁。将玉米糁放入专用浸池中，加入清水浸泡1—4小时，期间应换水1—2次。浸泡时间冬长夏短，以玉米糁吸足水并充分膨胀为度。磨粉将浸泡好的玉米糁沥干，用磨粉机粉碎，要求粉碎粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的玉米粉可能粗细不均，有的还夹带有玉米麸皮等杂质，可用80目筛过筛除去。拌料过筛后的玉米面还需要补充适量的水分并充分搅拌才能达到挤丝机的加工要求。在专用的拌粉机内调节好水分，加入适当的配料，再持续搅拌2—5分钟。挤丝将调拌好的玉米面料喂入挤丝机料斗内，挤压成丝。挤出的面条丝应立即冷却。合格的面条丝应粗细均匀，表面光滑，有弹性，无夹生，无气泡。整理熟化将玉米丝按适当的长度用裁刀切断，即采用1.5m的挂杆挂好，刚上挂杆的玉米丝条比较乱，需整理后才能进行熟化。将整理好的玉米丝条晾干，以不粘手，可自由松散，柔软有弹性为佳。将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5—8小时，温度为28—36℃，湿度为70%—90%，成品水分控制在13%以内。包装将干燥好的玉米面条用专用切条机切成20cm长的小段，用食品专用塑料袋封口包装，即为成品。

付费内容限时免费查看回答制作简易型烘干房步骤如下：1.使用10mm厚聚氨酯，内外0.376彩钢板，烘干房底部建议选用10mm厚聚氨酯发泡保温，内部采用镀锌板。2.提前做好烘干房设计，根据板房设计，板房厂家做好相关材料要求及准备。材料到达现场，现场施工人员根据板房厂家编写的编号，了解好安装位置，进行逐一排查和摆放材料，便于后期快速布局安装。3.摆放好烘干房材料后，开始搭建，搭建过程中注意按照事先摆放的序号，先布局底板，固定具体安装位置，再从左边到右边（依据个人或团队习惯）开始安装侧板，注意下面有事先设计好的卡扣位置，使用专用扳手将其固定，一个版面就固定好，依次类推，固定好其他版面。4.按照每个步骤使用扳手将烘干板材卡扣卡好后，使用玻璃胶将其进行固定，注意每个板块都需要使用，避免漏风，保温效果不好，这是关键的步骤。5.一般烘干房的设计都需要单独安装风机，在风机安装前需要将需要的风机用不锈钢板材固定在一个板块下，安装时只需要将风机板和烘房板固定在一起便可。6.烘干房安装完毕后，对其进行检查；或者安装好烘干热泵后对其进行检查，也可以通过烘干物料烘干进行检查。拓展资料：烘干房的特点：1.采用电脑自动控制，可根据烘干要求，配置不同的烘干温度和烘干时间。2.滚筒采用耐热性优良的不锈钢光亮板制作而成，内壁光滑，可以减少衣物的磨损。3.高效散热器，并配以合理的引风道，使热风直接和衣物接触，大大提高了干衣效率，同时节省了能源。4.大直径入料口，方便了进、出衣物。大面积的毛绒收集网，不容易造成毛绒堵塞，保护了风道的畅通，从而极大的提高了烘干效率。烘干机主要有：回转烘干机、转筒烘干机、工业烘干机要产品提问请问，烘干房的排风机按装在上面好还是下面好回答亲装在上面比较好提问排潮风机和引风机是对着按吗回答是的呢亲在上面会比较好提问热风机好还是电热管好回答热风机会比较好一点提问按热风机还需要按引风机吗回答亲需要引风机的祝你生活愉快。谢谢提问如果排湿风机按在南面那引风机按在哪里回答和他按在一起就可以没有冲突的祝你生活愉快谢谢提问好，谢谢，回答祝你生活愉快哟如果回答好的话请给个赞哟更多12条

烘干房首先要考虑热源；如果用煤可考虑烟气加热烘干：（注：不是直接用烟气烘干；是利用煤燃烧后发出来的热量经过烟道绕房四周或需要加热物料的下方烟道加热烘干；也可采用钢板将炉膛上方扣住，由压风机将热气吹入烤房）；近几年节能减排不让烧煤；可考虑清洁燃料烤房；有需要可咨询13991889060

烘干房设计比较简单。主要做好配风装置就可以。不知道你的产品需不要需要硫磺熏蒸。葫芦条应该是挂起烘干的。烘干房里面应该配置烘干架（烘干车）。烘干房顶部加有排潮口。比较正规的：需要热风炉，循环风机，通风管道。排潮口。温度测试仪。烘干室保温大门。比较简单的方法：自砌土炉，鼓风机，排潮口。

如何制作简易烘干房