锅两边的手把叫什么，做锅魁用的平底锅那种边有一个手把直径50至60公分的

1，做锅魁用的平底锅那种边有一个手把直径50至60公分的

主料五花肉170克面粉300克调料食盐1茶匙鸡精1茶匙葱21克水190克植物油2汤匙麻椒15克鲜肉锅魁的做法原料：五花肉170克、大葱21克、盐1茶匙、麻椒15克、鸡精1茶匙面团：面粉300克、清水190克1.麻椒放入平底锅中，小火，炒出香味，放入料理机中，磨碎即成麻椒粉2.猪肉选择4、6的肥瘦比例，切块(个人感觉饼要香酥，肥肉是不可少的)放入料理机中，绞碎，放入切碎的大葱3.放入麻椒粉（2茶匙）放入鸡精4.放入盐，搅拌均匀备用5.清水化开酵母粉，加入面粉6.用筷子搅拌成絮状，揉成团7.静置发酵半小时(我是前一晚和面，第二天早晨用)将面团取出8.将面团揉至表面光滑，将其均分成8份，取其中一个面剂，用擀面杖擀成长椭圆形9.将肉馅抹在面饼上面，将饼卷起，全部完成，饧10分钟10.将饼按压，用擀面杖擀成圆饼，平底锅烧热，倒植物油，将饼放入煎成金黄色(油稍多点，半煎炸的状态)11.烤箱预热230度，将饼放入烤10分钟，取出即可

我是来看评论的

做锅魁用的平底锅那种边有一个手把直径50至60公分的

2，牛排怎么做

你好，希望以下信息能够帮助得到你。黑胡椒牛排的原料：牛排。黑胡椒牛排的配料：红酒、淡酱油、洋葱丁、黄油、大蒜粉、黑胡椒等（肉眼要用刀拿去拍打至松软；如果有橄榄油就用橄榄油，橄榄油没有油烟，温度比较好控制，没有的话用植物油；红酒没有的话用料酒勉强代替一下，谁叫咋们还不小资，黄油润滑锅，没有的可以用植物油代替）黑胡椒牛排的做法：1：先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，腌大概20分钟左右。（酱油、黑胡椒粉、红酒酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉）懒人的话或者时间赶的话，这步给它省了，做的时候注意调味就好了；2、起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。3、用平底锅，先把黄油加入锅中滑锅，让它全部融开。（用大火哦）4、洋葱丁放入锅中爆香，稍微煸炒待洋葱微软，加上锅盖闷烧一会儿；5、打开锅盖稍微翻炒，加入适量红酒和少许酱油，收汁后先盛起待用；6、洗干净锅子加入少许植物油，用油先划锅，待油烧成9分的热，肉眼下锅。（肉眼下锅前要先用手把牛肉两边抹上一层淡酱油，这样可以稀释掉红酒里面蒸发出来的酸味，同时这样的做法是先把肉汁封在牛肉里面不让它流失，只有牛肉有汁才好吃，才有味觉和视觉上的享受）7、开大火煎一分钟，翻另一面再煎1分钟；8、两面都煎好后，换小火，再加入红酒，酒一下去肉汁就会流出来，这时加入稍许酱油，把刚才烧好的洋葱一起到下去煮，加少许大蒜粉，1分钟起锅装盘。以上信息来源： http://www.6eat.com/Baike/CookShow/149390_0

主料：牛排 1000克辅料：洋葱 100克胡萝卜 80克面包屑 20克鸡蛋 100克小麦面粉 15克调料：植物油 50克盐 7克白砂糖 10克淀粉(豌豆) 5克味精 3克胡椒粉 8克胡麻油 10克各适量干煎牛排的做法： 1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。 3.坐勺，加底油烧热，放入圆葱、胡萝卜丁煸炒，放入盐、白糖、汤烧开，找好口，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在牛排上即可。 (煎牛排)

牛排怎么做

3，家庭普通的寿司怎么做

永井烧海苔（10片） 1包小伙子黄萝卜（500克） 1包散装越光大米(1000克) 1包木饭铲 1个泰国金皇子特级鲜蟹柳棒(32条约450g)1包东字鱼生寿司酱油（200ml）1瓶寿司醋（360ML）1瓶做寿司全过程原料：米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）鸡蛋 1个香菇一朵黄瓜半条胡萝卜一根三文鱼若干蟹柳若干海苔（要烤过的宝贝描述寿司套餐P包括: 寿司帘（27*27厘米） 1个永井烧海苔（10片） 1包小伙子黄萝卜（500克） 1包散装越光大米(1000克) 1包木饭铲 1个泰国金皇子特级鲜蟹柳棒(32条约450g)1包东字鱼生寿司酱油（200ml）1瓶寿司醋（360ML）1瓶做寿司全过程原料：米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）鸡蛋 1个香菇一朵黄瓜半条胡萝卜一根三文鱼若干蟹柳若干海苔（要烤过的大米1.把米煮上,和正常煮饭一样2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)煎一会之后把两边往中间翻然后翻面动作要快,不要折断.因为要拍照,有点焦了,不好意思了感觉加完水之后,煎出来的蛋比较宣(错别字,不知道是哪个),还放了糖,很好吃.我有个同学就专门等我做完寿司吃剩下的蛋,美味啊三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里香菇加点糖,盐,酱油,煮熟.所有东西切成条. 米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).米醋可以用白醋,糖和清水自己调.最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了. 米饭和手的温度差不多就可以开始了.海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上. 宝贝描述寿司套餐P包括: 寿司帘（27*27厘米） 1个永井烧海苔（10片） 1包小伙子黄萝卜（500克） 1包散装越光大米(1000克) 1包木饭铲 1个泰国金皇子特级鲜蟹柳棒(32条约450g)1包东字鱼生寿司酱油（200ml）1瓶寿司醋（360ML）1瓶做寿司全过程原料：米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）鸡蛋 1个香菇一朵黄瓜半条胡萝卜一根三文鱼若干蟹柳若干海苔（要烤过的大米1.把米煮上,和正常煮饭一样2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)煎一会之后把两边往中间翻再翻然后翻面动作要快,不要折断.因为要拍照,有点焦了,不好意思了感觉加完水之后,煎出来的蛋比较宣(错别字,不知道是哪个),还放了糖,很好吃.我有个同学就专门等我做完寿司吃剩下的蛋,美味啊三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.香菇加点糖,盐,酱油,煮熟.所有东西切成条.米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).米醋可以用白醋,糖和清水自己调.最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以.所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了.米饭和手的温度差不多就可以开始了.海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上.对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭.铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空.各种材料铺上去,铺两个条宽.缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼.开始卷卷好后固定一下打开切成小段,.

首先煮米饭！两杯珍珠米+一杯糯米！洗白白放电饭褒里煮熟！待用！材料=紫菜！材料=火腿肠一根，黄瓜一根，嫩芹菜一小把，香菜一小把去掉叶子，四季豆一小把！炒鸡蛋！不一定要做蛋皮的哦，蛋花也很好用！烧开水把四季豆煮熟，（四季豆一定要熟透，怕中毒的哦）、芹菜、香菜稍微断生就可以了！青瓜和火腿肠切条！我还准备了鱿鱼丝！切碎末！当材料准备的好的时候，米饭也差不多熟了！装出米饭，锅里烧熟两勺植物油，装出来晾凉！把米饭挑散，加入已经稍冷的油，加一小勺盐，加入炒好的蛋花1/2，加点剁碎的香菜叶！搅拌均匀！待用！取出紫菜一张。将搅拌好的饭均匀的抹在紫菜上！用我们平常喝汤的瓷勺的底面，沾上水，就可以很均匀的将米饭摊开了！菜板事先用保险膜铺好！米饭一定要铺均匀！这张看得更清楚一些！依次摆上准备好的材料。上面在撒上蛋花和鱿鱼丝！将材料依次卷起来！为了做出来更好看，建议把火腿肠放在最前面！这样卷出来，中间就是一点红，旁边都是绿色衬托了！好了，卷好了！封口的地方可以用水沾湿一下，也可以用米饭按扁了！蒸一会就好了

家庭普通的寿司怎么做