烹饪的媒体报道机器人央视的走进科学-1大厨走近科学-1大厨直面资深厨师主要内容:位于广东深圳的凡星。一口铁锅可以煮机器人10000多种美味的中国菜肴,如川、鲁、淮、粤,据说这个机器人炒菜的味道相当于专业人士的大厨。
6月22日,碧桂园旗下千禧餐饮机器人集团打造的FOODOM天降美食王国正式开业。与普通餐厅不同的是,这是一家集中餐、火锅、快餐于一体的旗舰餐厅,餐厅提供的食物由机器人“厨师”烹饪,而前台接待、地面送餐等服务也由机器人完成。科技感爆棚,让这个餐饮综合体成为中国乃至世界最具科技含量的全新餐厅。当天,千玺集团自主研发生产的第二代煲仔饭机器人和迷你雪糕机器人率先获得国家机器人检测评估中心颁发的首张系统集成餐饮机器人 Cr(中国机器人认证)证书。
随着自动化和智能技术的发展和广泛应用,机器人从最初在工业领域的应用,逐渐渗透到各个服务行业。在过去的十年里,市场上出现了很多种中国烹饪菜肴机器人,这些产品的开发者都尝试过烹饪机器人。但时至今日,无论是在餐厅还是家庭厨房,我们依然很难看到炊事员机器人的“身影”。现有烹饪机器人的功能和体验与市场需求还有很大差距。
它能解决什么问题?为什么现有的产品不能很好的满足市场需求?烹饪机器人应该往什么方向发展?本文在调查目前市场上各类炒菜机器人产品的基础上,对大家关心的这些问题进行了全面的分析和梳理。中国烹饪其实很复杂!1.什么是烹饪?“煮”就是煮,“煮”就是煮。烹饪就是:烹饪,烹饪食物。
如果我告诉你,已经研制出一种能做3000多道菜的自动炒菜机机器人你能相信吗?如果你是厨师,我相信这对你来说不是好消息,但对普通人来说真的是好消息吗?能炒3000多道菜,是什么水平?我去网上简单了解了一下。如果我说错了,请积极指正。一般的餐厅,菜单上可以有50到100道菜,很多。作为一个合格的大厨,在掌握了各种菜系的烹饪技巧后,理论上可以做的菜有很多,但实际上餐厅用的没那么多。
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