不锈钢炒菜锅需要开锅吗，刚买的不锈钢炒锅需要怎么处理能直接炒菜吗各位不要吝啬

1，刚买的不锈钢炒锅需要怎么处理能直接炒菜吗各位不要吝啬

要先洗一下，用一点肉油过一下锅就行了谢谢，请采纳！

刚买的不锈钢锅不能直接炒菜，要用洗洁精洗一下再用，因为新的锅子表面基本上都有一层油，而这种油是不能食用的，这是厂家为了让锅子看上去更光洁亮丽，所以一定要洗完再用。

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要先洗一下，用一点肉油过一下锅就行了望采纳！

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首先呢，新买锅要先用油涂锅然后放在火上烧等到烧红了之后，在放到通风地方自然冷却，这个过程就相当于在给锅上一道金属加工工艺，然后就可以用了，直接炒菜也可以就是不太健康。

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3，新买的不锈钢锅应该怎么正确使用

有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。二、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可)，用抹布里里外外擦试锅体。三、锅盖也要擦。四、别忘记了擦锅底部位。五、清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦)六、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。七、用吸水纸擦干锅。八、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。注：1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。

前往百度APP查看回答您好，很高兴为您服务，刚才查询了一下，不锈钢锅开锅的方法：1、用水和洗碗液把锅洗干净，用洗碗布或海绵擦拭锅子表面，锅子内外都要彻底擦干净，接着用温水冲去泡沫，放在一边晾干，油更容易附着在干净的锅子上。2、选择烟点高的油用来开锅，烟点高的油（芝麻油、植物油、花生油）在开锅过程中能更好地应对高温，防粘效果更好，而效果持续时间也更长。3、将适量油倒入锅中，薄薄地覆盖在锅底。大多数锅开锅保养时需要用到2汤匙油。握住锅柄来回晃动，让锅的边缘也被油覆盖。你的目的是让油尽量均匀地覆盖在锅的内表面，让锅子得到充分的保养。4、用中火把锅烧2分钟。不要一开始就用高火加热，那样会导致锅受热不均，还可能把油烧焦。中火不仅对锅和油来说更“温和”，还能确保匀速受热。5、当油开始冒烟时，把锅从灶台上拿开，当锅面上冒出缕缕薄烟，油就烧好了，从开火到冒烟可能需要3到5分钟，锅一冒烟就要立刻挪到没有火的灶台上。6、把油晾30分钟，把油晾凉是为了确保开锅余下的步骤能够安全进行。7、把锅里的油全部倒进洗碗槽，这时锅里可能还有残余的油，但是没关系。8、用纸巾擦拭锅子内部。把厨房纸巾揉成一团，用划圈的动作擦拭锅子内部。这么做既能吸收多余的油，也能给锅子带来明显的光泽。当锅子变得油光照人时，说明擦得差不多了，锅面的防粘层也形成了。希望这个回答能帮到您，祝您生活愉快，满意的话请给个赞，谢谢！

不锈钢锅的使用小窍门，新买的不锈钢锅正确使用方法

新买不锈钢锅的清洗方法：1、在撕掉标签的时候用热水泡一下，或者用风筒吹一下热风，这样很容易将标签完全撕掉。2、在湿布上滴几滴洗洁精，用湿布擦拭锅体、锅盖、锅底。3、用清水将洗洁精冲洗干净。4、像锅内倒入白醋和清水，将锅体加热，使锅内热水沸腾5分钟。5、用清水将锅洗干净就可以了。注意事项：不能用钢丝球清洗。不能用用强碱性或强氧化性清洗钢锅，如：苏打、漂白粉、次氯酸钠等。使用保养：1.用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。2．一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。3．有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。4．煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。5．不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

新买的不锈钢锅应该怎么正确使用