1，厨房翻锅有什么技巧

先你要有腕力，用盐米都行，一上去炒菜，千万不要先向前伸，然后要多练，手会被火烤的，再拉回来，老师傅都是这么教的
这只可意会不可言传，多练练定能成功希望你能采纳！

厨房翻锅有什么技巧

2，炒菜如何翻锅

炒菜翻锅，熟能生巧。将锅中菜肴全盘翻转称为大翻；腕力将锅按圆周转，同时使用大翻锅，可将锅中菜肴边转边翻均匀，是将菜肴炒匀的最好方法。手法熟了，可运用自如。
你先用米放在锅里翻，用抹布也可以。。 翻一段时间就特别熟练了。。 我也练过的，很简单的。。

炒菜如何翻锅

3，怎么翻厨房炒锅

兄弟有没有学过基本功！想当年翻锅我就学了快一个多月！在一口十几斤铁锅放进4斤沙子翻锅端锅！翻炒时，翻食物的同时借助手勺推动！炒菜时间长了你就有手感了！
我掂了十来年炒锅,就是没有称过锅有多重。想收铁矿造锅不成？一般的炒锅40-50cm，也就5-6斤重。大锅反正很多人翻不了，一般上70cm了。当初,我上灶一天下来,胳膊酸痛的第二天掂不了炒锅,坚持一个礼拜就好了。
师父怎么可能什么都交给你，再好的师傅都要留一手的，只有自己多练练了，我想应该是端起锅，然后往下前方，再翻锅吧，天天做菜可没怎么翻过呵呵

怎么翻厨房炒锅


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