新手学炒菜基本功零基础，炒菜入门问题如何学会

1，炒菜入门问题如何学会

要有练习的机会，多做，手熟了就行了，家常菜的难度不大，都是熟能生巧。可以从简单的做起，比如只炒单一的一种青菜，或者做简单的汤，这些能掌握看火候，放调味料的多少等等基础。

先学厨艺，多做实验。

多观察别人做菜买本烹调书看看用心学做

炒菜入门问题如何学会

2，自己在家学习做饭炒菜如何入门呢

从炒青菜开始，手机下个菜谱，偶尔学学咋做

先鼓励一下，想做饭是好事。蒸米饭的时候，将米洗一至二遍，一般不要用手搓。水和米的比例5：5。炒菜的话，需要拿捏的是火候和作料的用量，比如很多书上写的是多少克，但现实中，真的会去量吗？不可能的，所以这个要凭感觉，做多了就知道作料放多少了，呵呵。你一定要多做，多尝试，从中吸引经验和技巧。切菜嘛，这个就是要多练了，你刚刚学的时候就不要讲究质量了，一定要注意安全，慎防菜里还有人肉哟，哈哈（个人比较讨厌切肉，油腻腻的，呵呵）希望以上回答能给你带来帮忙。回想我7岁第一次做饭的时候，好笑死了，哈哈

找个人教你

自己在家学习做饭炒菜如何入门呢

3，零基础学做饭怎么做

方法/步骤1首先，调整心态，不要担心，做饭只是个技能，通过实践和时间的积累，我们都能够获得。2做菜最简单有用的窍门，就是将盐的分量放的合适，你的饭菜就难吃不到哪里。而不同的菜要求的盐量是不同的，通过不断的重复摸索，肯定能够掌握的。3先从简单的菜入手，比如西红柿抄鸡蛋，抄土豆丝、炒茄子，再不断的过渡，由简到难。4做菜的菜谱和视频少不了。可以在百度上哪一到菜的菜谱，如果觉得看的不太懂，可以在视频网站上进行搜索，经典的菜的资源还是很丰富的。5也要多看别人做菜，有些细节还是无法再网上查的到的，只能不断观看揣摩他人的，碰到问题还可以打电话请教妈妈。6请亲戚朋友帮忙品尝，指出问题，根据问题再一一改进。7坚持就睡胜利，刚开始做菜，难免时不时杀出一些黑暗料理。不要懊恼时不时自己就是做菜白痴，而是大部分都是这样过来的。

你可以去“曼思欢乐厨房”学啊，我以前就是什么都不会做的，后来就在网上找到了他家，先去体验了一节课，觉得很不错，就一直在那学了，环境很好，食材都是有机农场配送的，老师是手把手的教，做好自己的东西后，都可以带走的，很nice，你可以先去体验一节课的，中西餐都有的，官网上有课程，你可以挑选自己喜欢的学

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