食品安全 大数据

随着食品安全进入综合治理的新阶段，我国食品安全问题整体好转，约70%的公众对我国食品安全状况持谨慎乐观态度。然而，随着进口食品和网络食品的快速增加以及新配方、新技术的不断升级，现阶段食品非法添加的风险明显加大，防控难度加大，制假售假屡禁不止。面对新形势，许多地方也在积极创新食品监管方式，构建基于互联网的全新“智慧”监管机制。

在北京大兴西红门汇聚商城三楼的一家餐馆前，谈起食品安全，32岁的张女士说:“前两年我确实紧张过一阵子。现在一方面觉得更严格了，另一方面也更注重自己了，不像以前那么担心了。”天津市南开区市民邓女士说，现在出台了很多法律法规。如果通过正规渠道购买，感觉食品安全相对有保障。国家美国食品药品监督管理局数据显示，2016年全国共抽检食品样品25.7万批次，抽样检验总体合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点。

/图片-2017年7月3日国人高度重视食品安全数据发布。与食品安全相关的前50大热词中，“外卖安全”已经连续三个月上榜。“数学理论与食品安全”高峰论坛2017年全国食品安全宣传周重点活动“数学理论与食品安全”高峰论坛在清华大学举行。会上，今日头条联合清华大学健康传播研究所发布了20162017人民食品安全关注数据。《2016-2017中国网络餐饮外卖市场研究报告》显示，自2011年以来，中国网络订餐市场一直高速增长。2016年市场规模达到1662.4亿元，同时网络订餐用户规模达到2.56亿，较2015年增长22.5%。

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