大数据 门店选址,门店选址需要考虑的因素

据不完全统计，2020年全国零食商家将达到500万家左右，成为餐饮行业最大的品类赛道。聚焦这个轨迹，不难发现，零食品类丰富，但集中度不高。快餐简餐、炸鸡串、米粉等都受到消费市场的青睐。百花齐放，意味着竞争加剧。近几年小吃赛道涌现出不少新的黑马，借助连锁、品牌、数字化的经营方式站稳了脚跟。与此同时，很多小餐饮品牌也在加速淘汰。

那么，现在想踏上小吃赛道掘金的餐饮创业者是如何从中脱颖而出的呢？“小吃创业的第一要素是选址”。吴明远米粉的创业经历或许能为很多创业者提供借鉴。说到米粉，消费者可能首先想到的是川湘菜，但无名米粉却是从哈尔滨开始的。2009年，吴明远米粉在哈尔滨开了第一家店，并在东北经营南方小吃。吴明远米粉首先押注差异化，填补市场空缺。

新思维新技术大数据重构消费模式的棋局已经下好了。阿里要做的是如何重构品牌与消费者的关系，如何重构消费模式，如何重构生产流程，如何重构资源配置。美容行业是拥抱互联网最紧密的行业之一。在主题为“新零售、新趋势、新技术”的第三届天猫金妆奖颁奖典礼上，南都记者采访了众多美妆行业商家，了解这些美妆品牌如何重构品牌与消费者的关系，以及联手天猫后如何重构消费模式。

对于新零售，每个公司都有不同的理解，在做法上也没有共识，但这并不妨碍他们成为阿里巴巴“新零售”版图上的一枚棋子。想革命别人，就要革命自己。从关心商品到关心人，首先要转变思维。阿里巴巴集团副总裁荆杰在接受杜南记者采访时表示:“无论是阿里组织还是品牌合作伙伴，都需要转变思维。”阿里是如何改变自己，说服品牌合作伙伴改变的？荆杰告诉南都记者，阿里首先改变了KPI体系，我们会问每一个内部业务团队，他们服务的是什么样的消费者。

选择实体店很头疼。没有经验，很容易盲从。扫街，调查，对比一切都是需要时间和精力的。另一方面，银联智汇可以利用其大号数据产品进行科学的选址，通过商业分析确定品牌实体店的位置和商圈分析，根据商圈内的消费商品、消费金额、消费频率等进行多维度解读，从而帮助实体店经营者科学、高效、有针对性的-0。