1，炒大锅菜翻锅技术

技巧，与小锅不太一样，左手稍微来回抽动猛地使劲右手配合，左拉右推，就可以连环翻炒。

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2，怎样才能把炒菜的锅翻起来

手抓住锅先推后拉，要顺畅的话，自已要多练习。练习翻锅 对你初学者锅里放粗盐一到二包或者沙子，练习时再好离灶台远点到时候麻烦收拾。
多练习，有手感了才行。

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3，炒菜如何翻锅

炒菜翻锅，熟能生巧。将锅中菜肴全盘翻转称为大翻；腕力将锅按圆周转，同时使用大翻锅，可将锅中菜肴边转边翻均匀，是将菜肴炒匀的最好方法。手法熟了，可运用自如。
你先用米放在锅里翻，用抹布也可以。。 翻一段时间就特别熟练了。。 我也练过的，很简单的。。

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