1，学颠锅有什么技巧

经常练习腕力，颠勺时注意勺里东西的运动方向找出原理一天就能会，但要颠好需要勤加练习
是翻锅吗?没什么技巧,翻的时候不要怕东西掉出去,要大胆,一来一回就可以了,最重要的是手劲,多锻炼下就可以把手劲练大了,我以前是用螺蛳壳锻炼的.希望我的经验对你可以有帮助!

学颠锅有什么技巧

2，颠锅有什么技巧吗

颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴缓慢拉回，整个动作要循序渐进。这是个技术性很强的功夫没有很快的方法，主要靠悟性和长时间的练习。
是翻锅吗?没什么技巧,翻的时候不要怕东西掉出去,要大胆,一来一回就可以了,最重要的是手劲,多锻炼下就可以把手劲练大了,我以前是用螺蛳壳锻炼的.希望我的经验对你可以有帮助!

颠锅有什么技巧吗

3，炒饭如何翻锅带图说明

巅锅 讲究手腕 力度恰当,, 再用 锅铲 配合..
怎说了 看你的手腕力度 其实不用翻锅也可以的 跟着感觉去炒把
推,送,扬,接
翻锅有4个步骤,即推,送,扬,接!!!
我晕,我要告诉你,我还要照照啊!悠点劲,不有用力,先慢慢的朝感觉舒服又好用力的方向转几下,然后趁菜转动的时候轻轻的向上用力,就翻过来了,既不会跑出来,也不会溅身上油!

炒饭如何翻锅带图说明


文章TAG：炒饭  技巧  有什么  什么  炒饭颠锅技巧  
下一篇