怎样烧锅才能不粘锅，怎样才能使锅子不粘锅

1，怎样才能使锅子不粘锅

先用刀切一小块生姜，用刀切的一面在锅子里擦一遍，就不粘锅了

怎样才能使锅子不粘锅

2，怎样做饭才不会粘锅

多油只会使食物变得很油腻.只要把油撒湿涡面就行了!煮饭不要放油,不要太多水

多放点油额/，

不要放太多水

要想米饭不粘锅，可以这样做： 1.米下锅之前，确保锅底干净 2.饭熟(即跳闸)后，1-2分钟后将插头拔掉,余温会让饭变得口感非常好。更重要的是，温度的降低，会使得水汽下沉，锅底的饭就不会粘锅了，有点类似有少量的水润着锅底。 3.拔掉插头后至少5分钟以上才能揭开锅打饭吃．在此之前一定不要揭开盖子，一来免得饭的口感差，其次可以不让水汽漏掉，达到滋润锅底的功效。煎鱼不粘锅方法一：锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。方法二：鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。方法三：用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。方法四：鱼身裹蛋汁或白面，中火下锅也可。

多放点油额

加油

怎样做饭才不会粘锅

3，新锅如何才能不粘锅

把新锅刷干净，上火烧热，加食油少许，转动锅子，使之均匀受火，随着锅的转动，锅内的油也在锅内流动一圈。继续加火，让周围的油起青烟。锅内加水半碗，烧开。用炊帚用力的刷锅，待水蒸发一半的时候，停火，把水倒掉，重新换水，刷锅干净，以后再用就不会粘锅了。加热后用成块切开的鲜姜擦拭锅里，然后用带油的猪皮擦拭，最后趁热加水用钢丝球把锅刷干净就可以了。

加热后用成块切开的鲜姜擦拭锅里，然后用带油的猪皮擦拭，最后趁热加水用钢丝球把锅刷干净就可以了。只是平时在使用时，不能用铁铲，使用如木头锅铲非金属锅铲等，新锅先烧水大半锅，烧沸消毒，然后放上一点油少许加热，不粘锅使用不要敲打，磕碰。洗的时候就用抹布（不要用钢丝球百洁布刷子之类的）抹一下水冲一下就可以了

以后我炒菜也能体验出来，所以就容易糊了，师傅告诉我了，问过师傅！，结果被师傅看见骂了我一顿。要是以后还糊！！，是长期炒菜形成的，但你观察一下你家里经常炒菜用的锅。呵呵，虽然不是很深，它就会破坏这个表层，炒锅最好别煮东西，再烧一次就好了。从那以后我就慢慢留心上了。你要是用开水煮的话，有防糊作用。然后他就叫我烧锅，经常炒菜就会有油慢慢的渗入到铁里了，把我搞的莫名其妙，用师傅的炒锅煮了些东西。就和电饭锅的内胆一样。我刚干厨师那会不知道，不是糊的东西，把锅内都涂一遍！。以后炒菜就不糊锅了，一直烧红把油烧干，再放火烧，锅里到点油一般你把锅烧热以后，你会发现锅里的表面黑黝黝的

别费劲了，直接买个不粘锅不就完了，因为锅子的整体设计，普通锅肯定沾。那么多牌子选个自己喜欢的。我在淘宝买了个pallas不粘锅还不错。

新锅如何才能不粘锅